Il était une fois, une tante écossaise nommée Esther qui a apporté avec elle au Canada une recette de délicieux biscuits. Passionnée de pâtisserie, elle voulait partager son amour pour ces biscuits avec le monde et a commencé à les produire dans sa propre cuisine avec détermination et amour.
Au fil du temps, les biscuits d'Esther sont devenus les préférés de sa famille et de ses amis, grâce à leur texture addictive et croustillante et à l'utilisation d'ingrédients naturels préparés avec soin et amour.
En 1998, Esther a loué un espace de boulangerie commercial pour produire ses biscuits à une plus grande échelle, en utilisant toujours la technique manuelle de la fourchette pour aplatir la pâte. En 1999, une femme nommée Heidi a rejoint l'entreprise, et ensemble, elles ont loué un nouvel espace de production à Alfred, permettant une plus grande efficacité et une plus large diffusion de leurs biscuits.
Au fil des années, l'entreprise a prospéré et a lancé un nouvel emballage en 2007. Cependant, en 2013, un nouveau propriétaire, Willy, a repris les rênes de l'entreprise. Willy avait plus de 40 ans d'expérience dans le travail en boulangerie et le développement de nouveaux produits. Il avait de grands projets pour l'avenir de l'entreprise de biscuits bien-aimée d'Esther et était déterminé à la voir réussir.
En juillet 2022, Isaac, connu sous le nom de Staqim sur TikTok, est intervenu avec de grandes visions pour les biscuits de tante Lizzie. Il a honoré la qualité et la tradition de longue date des biscuits, tout en insufflant une nouvelle vie à la marque grâce aux médias sociaux, élargissant ainsi leur popularité au Québec.
Au milieu de ces transitions, Isaac n'a apporté aucune modification aux recettes originales, se concentrant plutôt sur l'emballage pour se conformer aux lois canadiennes. Le changement d'emballage s'aligne sur le Règlement sur l'interdiction des plastiques à usage unique, un plan complet du gouvernement canadien pour lutter contre la pollution, atteindre zéro déchet plastique d'ici 2030 et réduire les émissions de gaz à effet de serre. Tante Lizzie est fière de contribuer à cet effort, atténuant la pollution de nos rivières, lacs et océans, protégeant la faune et freinant la production de microplastiques dans l'eau que nous consommons.
Malgré les changements de propriété et le passage du temps, l'héritage persiste. Les biscuits de tante Lizzie, nés de la détermination, de la passion et de l'amour dans la cuisine d'Esther, continuent de ravir les palais. Grâce à la gestion d'Isaac et aux conseils de Willy, la tradition bien-aimée des biscuits d'Esther perdure, promettant de nombreuses autres années de délicieux plaisir.
La Promesse de Qualité de Tante Lizzie's
Élégance Croustillante Rencontre le Chic Professionnel : Nos Biscuits au Beurre.
Aussi distingués qu'un homme d'affaires avec une cravate rouge, nos biscuits au beurre offrent un charme intemporel et une qualité à chaque bouchée.
Offrez-vous de l'élégance.
Découvrez le goût exceptionnel des biscuits à l'érable et aux amandes de Tante Lizzie, confectionnés avec le plus grand soin et passion. Nos biscuits à l'érable rendent hommage à la douceur pure de la nature, chaque bouchée étant infusée de véritable sucre d'érable pour une saveur authentiquement douce et terreuse.
D'autre part, nos biscuits aux amandes ajoutent un croquant délicieux et un arôme noisetté qui transcende l'ordinaire.
Savourez l'expérience que sont les biscuits à l'érable et aux amandes de Tante Lizzie.
